رس عسل شاه بلوط و زيرفون سرشار از ويتامين‌ها ، ميکرو الکل‌ها و آنزيم‌هاي مختلفي است.

این عسل دارای طعم و عطر تقریبا ناخوشایند برای بسیاری از مردم است که به مذاق اکثر مردم خوش نمی‌آید

ولی این طعم و عطر باعث کتمان خواص درمانی و دارویی بسیار زیاد آن نمی‌شود. در این نوع عسل فیبر فراوانی

وجود دارد که این ماده باعث میشود فرد پس از مصرف آن احساس گرسنگی کمتری کند و سرعت جذب بالای

این عسل توسط بدن نیز کمک شایانی به رفع ضعف و کاهش قوای بدنی می‌کند پس اگر رژیم غذایی دارید این

عسل گزینه بسیار ایده‌آلی برای گنجاندن در وعده‌های غذایی شماست در ضمن این عسل دارای قند بسیار کم

است که برای بیماران دیابتی نکته قابل توجهی است.

رس عسل به معناي رسوب کردن و کدر شدن عسل است. عسل طبيعي به دليل داشتن دياستاز بعد از مدتي ته‌نشين

مي‌شود و شکرک مي‌زند؛ يعني ذرات قند عسل متبلور مي‌شود و عسل مانند روغن نباتي سفت مي‌شود.

خوردن اين نوع عسل از نظر اطبا و کارشناسان نه تنها ضرر ندارد که خيلي هم مفيد است اما بيشتر مردم اگر عسل‌شان

به اين حالت دربيايد، فکر مي‌کنند خراب شده و ديگر از آن استفاده نمي‌کنند.


خواص دارويي شاه بلوط:

بيماري هاي دستگاه گوارش، سيستم قلبي عروقي

سرماخوردگي، آنژين و آنفلوانزا، برونشيت

خواص دارويي زيرفون:

کاهش استرس، رفع بي‌خوابي، حفظ سلامت قلب

درمان سرماخوردگي، کاهش فشار خون، سم‌زدايي بدن

جلوگيري از سرطان، درمان برونشيت،د مفيد براي پوست و مو

درمان سردرد، تسکين روماتيسم، حفظ سلامت دستگاه گوارش


شرايط نگهداري: در جاي خشک و خنک نگهداري شود.


دمای زیر C°10 بهترین دمای نگهداری عسل می باشد و رس بستن را به تاخیر می اندازد.

دمای بین C°21 - 10 دمای مناسبی برای نگهداری عسل می باشد و رس بستن را به جلو می اندازد.

دمای بین C°27 - 21 ممکن است بر بعضی از اجزای  عسل تاثیر منفی بگذارد و رس بستن را به تاخیر می اندازد.

دمای بیشتر از C°27 بسیار برای عسل ضرر دارد ، خواص عسل را از بین می برد و از رس بستن جلوگیری می کند.

رطوبت:  15.4%      گلوکز / فروکتوز: 97.4 %     ساکروز: 2.3%        حجم: 450 گرم